Lutefisk elskere

Ég skellti mér á Ørens kro niður við Solsiden (gamli slippurinn í Þrándheimi) ásamt nokkrum félögum úr deildinni og við fengum okkur hinn fræga þjóðlega norska "Lutefisk" sem er fastur liður í aðdraganda jóla, svona svipað fyrirbæri og kæst skata á Íslandi. Við fiskæturnar fengum þessa fínu smekki eins og sést hér að neðan. Hvað fiskinn varðar þá var hann bara fínn. Þetta er þorskur sem er þurrkaður og svo settur í einhverja vatnsblöndu, NaOH, eða eitthvað slíkt. Í þessu vatni þá bólgnar hann út og verður mun fyrirferðarmeiri en fyrir þurrkunina og svona hlaupkenndur. Þetta er svo borðað með beikoni, kartöflum og grænum baunum (þó ekki Ora grænum baunum), brúnosti, sýrópi, sinnepssósu og svo er herlegheitunum skolað niður með staupi af norsku ákavíti og øli frá brødrene Dahl's. En stemningin er víst það sem gerir þetta svona skemmtilegt.

Verkfræðingarnir flottir með smekkina. Heiko sýnist nú vera nokkuð syfjaður eftir alla skýrsluvinnuna síðustu vikurnar.

Ceramic fólkið til vinstri, Katie og hennar þýski herr. Charlotte og Johannes Heikoson til hægri.

Svona lítur svo Lutefisk út.